トマトは赤くて綺麗なので、食卓にあると華やかですね。

夏の代表野菜。真っ赤なトマトをたくさん食べて
体の中に抗酸化物質を増やし日焼け対策、
アンチエイジング対策に。

生で食べるのが私は一番好きですが、リコピンやβ-カロテンなどの
栄養素の吸収を考える調理した方がよさそうです。

エキストラバージンオリーブオイルを上手に使うと
油でもさっぱりといただけます♪

トマトの料理

トマト トマトと玉ねぎのマリネ
  スライスした玉ねぎとマリネ液で混ぜるだけ。
  二日目からが美味しくなります。

  トマトトマト トマトと玉ねぎのマリネ

トマト ドライトマト
  ミニトマトを半分に切って乾かすだけ。

  トマトトマト 味と栄養が凝縮されて美味しいドライトマト

トマト ミニトマトとナスのマリネ
  ミニトマトと茹でたナスをマリネ液に漬けこむだけ。

  トマトトマト もう一品欲しい時にミニトマトとナスの簡単マリネ



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