モロヘイヤは生食には向いていませんが、おひたしやスープ、
炒め物、てんぷらなど、どんな料理にも使えます。

モロヘイヤに含まれるビタミンCや
ぬめり成分であるムチンのタンパク質分解酵素は熱に弱いので
手早く料理をしましょう。

モロヘイヤの実は毒性があるので食べないように。

おひたしや炒め物は定番ですが、
その他の我が家のお気に入り料理メニューです♪

我が家の栄養満点モロヘイヤお勧め料理

モロヘイヤ モロヘイヤの天ぷら
 我が家では野菜の天ぷらの中でも一、二を争う人気です。

  モロヘイヤ料理モロヘイヤ料理 モロヘイヤの天ぷら

モロヘイヤ モロヘイヤ スープ あっさり編
 モロヘイヤだけでも、他の野菜が入ってもOK。
 ほのかなモロヘイヤのとろみが好きです。

  モロヘイヤ料理モロヘイヤ料理 モロヘイヤのシンプルあっさりスープ

モロヘイヤ モロヘイヤスープ ポタージュ風
 小麦粉など必要なし。モロヘイヤのぬめりでポタージュ風に。

  モロヘイヤ料理モロヘイヤ料理 モロヘイヤのポタージュスープ

モロヘイヤ モロヘイヤのパン
 モロヘイヤをペースト状にしてパン生地に練り込むと
 栄養価の高いパンができあがります♪

  モロヘイヤ料理モロヘイヤ料理 モロヘイヤのパン 


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