モロヘイヤは生食には向いていませんが、おひたしやスープ、
炒め物、てんぷらなど、どんな料理にも使えます。

モロヘイヤに含まれるビタミンＣや
ぬめり成分であるムチンのタンパク質分解酵素は熱に弱いので
手早く料理をしましょう。

モロヘイヤの実は毒性があるので食べないように。

おひたしや炒め物は定番ですが、
その他の我が家のお気に入り料理メニューです♪

我が家の栄養満点モロヘイヤお勧め料理

モロヘイヤ モロヘイヤの天ぷら
　我が家では野菜の天ぷらの中でも一、二を争う人気です。

　　モロヘイヤ料理モロヘイヤ料理 モロヘイヤの天ぷら

モロヘイヤ モロヘイヤ スープ あっさり編
　モロヘイヤだけでも、他の野菜が入ってもOK。
　ほのかなモロヘイヤのとろみが好きです。

　　モロヘイヤ料理モロヘイヤ料理 モロヘイヤのシンプルあっさりスープ

モロヘイヤ モロヘイヤスープ ポタージュ風
　小麦粉など必要なし。モロヘイヤのぬめりでポタージュ風に。

　　モロヘイヤ料理モロヘイヤ料理 モロヘイヤのポタージュスープ

モロヘイヤ モロヘイヤのパン
　モロヘイヤをペースト状にしてパン生地に練り込むと
　栄養価の高いパンができあがります♪

　　モロヘイヤ料理モロヘイヤ料理 モロヘイヤのパン　


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