2月から3月にかけて解禁になるいかなご漁。
いかなごは新鮮なうちに料理するのがポイント。
時間との勝負です。

兵庫県淡路島、 阪神、明石、播磨のあたりに住む人は
いかなご解禁を待ちわびています。

解禁日をチェックし、材料を買い込み、
解禁となれば、さあ!朝から買いに走ります。
鮮度が重要ですから(笑)

いかなごの基本の料理メニューです

基本のいかなご料理、鮮度が決め手

いかなご いかなごの釘煮
 保存料なしで1年食べられる魚屋秘伝!いかなごの釘煮

  いかなごいかなご 魚屋仕込みのいかなごの釘煮作り方と初心者のためのコツ

いかなご いかなごの釜揚げ
 これを食べなければ春が来ない!いかなごの釜揚げ

  いかなごいかなご 旬には絶対食べたい!いかなごの釜揚げ


◆関連記事(食品別豆知識)◆
 >>春を告げる魚「いかなご」とその栄養


a:46 t:1 y:0