簡単料理!三色パプリカのマリネ

パプリカを切ってオイルで軽く炒めて
マリネ液で和えるだけ。

パプリカ

和風なら酢、砂糖、塩、しょうゆを適量混ぜる。
かつお節を混ぜても美味しい。

洋風なら酢(ワインビネガー)、オリーブオイル、砂糖、塩など

お好みでごま、ツナ、パセリなどを混ぜてもいいですね。

パプリカは生のままでも美味しいので、
時間短縮なら、切ったパプリカをマリネ液で和えるだけ。

ただし、パプリカのβカロテンなど脂溶性ビタミンの吸収を
良くするためにオイルを足すことを忘れずに。


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