野菜の旨みがぎゅっと詰まったズッキーニの定番料理はやっぱりラタトゥイユ

ズッキーニ使った料理の定番といえばラタトゥイユ。
夏野菜の煮込み料理です。

ラタトゥイユ

お出汁を入れないのに、野菜だけで
美味しいくなるのが不思議。
水分も野菜から出る水分だけなので
味がぎゅっと詰まっています♪
トマトが多めのラタトゥイユが私は好きです。

多めに作っておくと便利。
朝ご飯のサラダ代わりにもなるし
次の日にはパスタにアレンジしてもOK。

と、お鍋いっぱい作ったつもりでも、あまり残りません(^^)


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Tag: ズッキーニ 料理メニュー 簡単料理




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