ほのかなぬめりでのど越しがいいモロヘイヤのあっさりスープ

モロヘイヤのあっさりスープ。
モロヘイヤのぬめりを活かしたポタージュスープも
よく作りますが、チキンブイヨン仕立てもあっさりと美味しい。

モロヘイヤのあっさりスープ

モロヘイヤ以外の具材は何でもOK(^^)/
冷蔵庫にあるものを上手く使ってください。

今回はタマネギ、豆腐、竹輪を加えて卵でとじました。
食欲が減退する夏、ほのかなモロヘイヤのぬめりで、
のど越しよく食べられるスープです。


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Tag: モロヘイヤ 栄養豊富 料理メニュー




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