ローズマリーが香るカボチャサラダ

坊ちゃんカボチャを庭のローズマリーを一緒に
皮ごと蒸して香りを付けました。
見た目は良くないけど、栄養満点です♪

ローズマリー風味のカボチャサラダ

柔らかく蒸したカボチャをつぶして
炒めた玉ねぎ、塩、こしょう、
エキストラバージンオリーブオイルを混ぜただけ。

オリーブオイルがビタミンAの吸収を促進します。
ローズマリーは精神的・肉体的に疲れきっている人、
病気からの回復期にある人にいいそうです。

カボチャを柔らかくするのに電子レンジは使いません。
蒸したほうが健康にもいいから。

畑で採れたカボチャはすぐに柔らかくなります。簡単な一品です^^


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Tag: カボチャ 料理メニュー




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