電子レンジで水分飛ばして自家製ドライニンジン葉

ニンジン葉が大きくなってちょっと硬くなってきた、、
というときには、ドライにしてしまうのもいいですね。

きれいに洗って、枝ごと少し乾かしておくと、
あとの作業が楽です。

ドライニンジン葉

私はお天気が良ければこうやって外で乾かします。

枝から葉をしごきます。
神経質にならなくて大丈夫。
太い枝を除く気持ちで。

レンジで水分を飛ばします。
3分~様子を見て、完全に水分を飛ばしましょう。

完全に乾いたら、ざるの中に入れて手でこすれば
粉々になって下に落ちます。

ドライニンジン葉

色が鮮やかで綺麗ですよね~。

ドライニンジン葉

ひと手間かかりますが、保存できるし、
とっても使いやすいです♪


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Tag: ニンジン葉 料理メニュー




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