地中海式ダイエットは野菜・果物とオリーブオイル
2018.03.04
カテゴリ：食事と健康
地中海式ダイエットのポイントは新鮮な野菜・果物とオリーブオイル
「○○ダイエット」のようにダイエットという言葉に敏感な女性。
私もその一人ですが、食べたいものを我慢したり、ツライのは嫌。
そう、私、ダイエットに根性ないんです(^_^;)
食べること大好きだから・・・。
もし、ダイエットしても、美味しく食べて、
激やせしなくてもいいので、健康的なスタイルでいたい！と思っています。
まあ、「健康的」は人それぞれ定義が違うのでその人流で・・・(^^)
地中海式ダイエット(食事法)が注目されつつあります
むしろ私は、できないダイエットはしなくていいように、
食生活には気をつけているほうだし、
妊娠中を除いて一応ベスト体重を維持していますo(^-^)/°
同じ体重でも、体型は別・・・残念になりつつありますが(>_<)
私が興味があるのは、私の好きなものを食べて健康を維持する食事法。
地中海式ダイエット。地中海諸国の人々の食事法です。
地中海式ダイエットが近年注目されるようになったのは、
アメリカの生理学者であるキース博士が、
地中海地方の食生活と心臓病の発病・死亡率の関係を調査し、
発表した論文「世界七ヶ国研究」がきっかけです。
地中海諸国の人はアメリカ人と同じ高脂肪摂取にも関わらず、
心臓病が少ない、ことに注目し提唱したの食事法です。
特徴は
1. 季節の野菜、豆類、果物、穀物を豊富に摂る
2. オリーブオイルをたっぷり使う
3. 魚介類を習慣にする。肉類は月に1、2回
4. チーズ、ヨーグルトなど乳製品は毎日食べるが少量
5. ワインを毎日適量
6. 運動
7. 休息、睡眠
地中海式ダイエットの特徴の一つに体によい油を摂ること。
油を控える食事法より、地中海諸国でたくさん生産される
エキストラバージンオリーブオイルを積極的に摂る
ことがポイントのようです。
エキストラバージンオリーブオイルは抗酸化物質をたくさん含んいるので
いろいろな病気の予防になると言われています。
但し、カロリーは高いので、体でしっかり消化・代謝できるよう
野菜や果物をたっぷり摂ることもポイントです。
地中海式ダイエットはその点でも理にかなっていると言えそうです。
地中海ダイエットと和食の関係
では、和食と比較するとどうでしょう。
もともと和食は低脂肪で理想的と言われてきたので、
日本人は心臓病による死亡率は低く、
むしろ、塩分の取り過ぎにより脳卒中、脳出血が多いのが問題でした。
ただよく言われているように、最近は食生活が欧米化して野菜不足で
高脂肪になりがち。そのために生活習慣病が増えています。
油は適度にあった方が血管が丈夫になるのですが、
もともと低脂肪の食事をしている日本人は油とのつきあい方が
得意ではないようです。
油を極端に摂らなかったり、
質の悪い油を知らず知らず食べていることも多いのです。
低脂肪でヘルシーな和食をベースに、
エキストラバージンオリーブオイルをプラスするなどの
地中海式ダイエットを取り入れるといいのではないでしょうか。
忙しい現代の日本人は野菜不足にも特に注意です。
コンビニは最低限必要な時だけ使うようにしましょう。
日々の冷蔵庫代わりにはしないように^^;
野菜不足になりがちな時には、
それを補ってくれるサプリメントを摂るのも一つです。
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